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Spiruline artisanale des Cévennes en brindilles 200 grammes

30,00 TTC

Spiruline  artisanale séchée en brindilles
2 sachets de 100 grammes
Poids net du sachet : 100 grammes
Emballage hermétique

Description

La spiruline artisanale de Cevenn’Algues, c’est pour vous la garantie d’une spiruline:
-Cultivée et conditionnée  par des professionnels passionnés et avisés dans notre ferme en France. Nous contrôlons notre production à petite échelle de A à Z, vous certifiant une culture innovante et éco-responsable, utilisant de faibles consommation d’eau et d’énergie.
Séchée à basse  température, ce qui permet à la spiruline de conserver toutes ses qualités (contrairement aux productions industrielles qui sèchent la spiruline sur un temps très court par atomisation à des températures de plus de 150°C, ce qui altère les qualités du produit).
-Garantie sans OGM, sans aucun usage de produits phytosanitaires  (zéro pesticides, zéro insecticides, zéro fongicides, zéro herbicides, zéro -cides!!) , sans additifs, sans excipients: 100 % spiruline!
-Avec un contrôle qualité régulier par notre partenaire AQMC, un laboratoire d’analyses  agréé COFRAC .

 

Consultez nos idées recettes

La spiruline se conserve dans son sachet hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

 

Informations complémentaires

Poids0.2 kg
Prix au kilo

150€

Conditionnement

sachet hermétique à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

La composition et les bienfaits de la spiruline

La spiruline est un concentré de vitalité qui gagne à être connu et consommé.

Voici les 4 nutriments qu’elle contient en plus grande quantité que n’importe quel autre aliment végétal ou animal, connu à ce jour sur Terre :

  • Protéine (65% digeste à 92%), contenant les 20 acides aminés
  • Bêta-carotène, (précurseur de la vitamine A)
  • Fer
  • Vitamine B12

Les protéines, le bêta-carotène et le fer sont les trois plus grandes carences au monde. Que la spiruline les ait concentrés dans de telles proportions suffirait à ce qu’elle soit connue de tous.

La spiruline possède trois pigments qui lui permettent de profiter d’un large spectre lumineux pour réaliser la photosynthèse :

  • Le bêta-carotène (rose)
  • La chlorophylle (vert)
  • La phycocyanine (bleue), caractéristique de cette famille de cyanobactéries dont fait partie la spiruline et qui est un stimulant du système immunitaire très recherché.

La spiruline est aussi composée de vitamines , de minéraux et d’oligo-éléments.

La composition de la spiruline en éléments chimiques est variable selon les souches, les conditions de culture, de séchage et de conditionnement. Les données utilisées pour la réalisation du tableau figurant ci-dessous sont issues de notre spiruline, analysée par des laboratoires indépendants . A noter que la spiruline est composée d’autres éléments , et que ce tableau ne répertorie que les principaux.

N.B : vous pouvez télécharger nos résultats d’analyses:
Analyse_nutritionnelle_spiruline_oligo-elements
Analyse_nutritionnelle_spiruline_proteines_vitamines

Eléments nutritifsPour 5 g de spiruline % dose journalière recommandée
Protéines3,3 g
C-phycocianine717 mg
Phycocianines brutes1120 mg
Béta-carotène7 mg900%
Fer2,5 mg18%
Vitamine K0,016 mg20,5%
Vitamine B120,45 µg18%
Vitamine B10,18 mg16%
Vitamine B20,15 mg10%
Manganèse0,11 mg5,5%
Phosphore34 mg5%
Magnésium9 mg2,5%
TABLEAU DES PRINCIPALES VALEURS NUTRITIONNELLES DE NOTRE SPIRULINE

Les protéines

Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire. Elles contribuent également au maintien d’une ossature normale.

Phycocyanines

Source exceptionnelle. C’est un puissant stimulant du système immunitaire, qui prévient le stress oxydatif des muscles. La phycocyanine est une protéine particulièrement colorée : elle arbore de magnifiques pigments bleus. Elle est à l’origine même de la photosynthèse de la spiruline, que l’on surnomme aussi l’algue bleue.

La Bêta-carotène / Vitamine A

La vitamine A contribue au métabolisme normal du fer, au maintien des muqueuses normales, au maintien d’une peau et d’une vision normale. Elle contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire et joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire.

Le fer

Le fer contribue à un métabolisme énergétique normal, à une fonction cognitive normale, et contribue à la formation normale de globules rouges et hémoglobines. Il contribue au transport normal de l’oxygène dans l’organisme, au fonctionnement normal du système immunitaire, et contribue à réduire la fatigue. Il joue un rôle dans le processus de division cellulaire.

La vitamine K

La vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale et au maintien d’une ossature normale.

La vitamine B12

La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, et au métabolisme normal de l’homocystéine. Elle contribue à des fonctions psychologiques normales, à la formation de globules rouges, au fonctionnement normal du système immunitaire, et à réduire la fatigue. Elle joue un rôle dans le processus de division cellulaire.

La vitamine B1 ou thiamine

La thiamine contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux . Elle contribue à des fonctions psychologiques et à une fonction cardiaque normales.

En conclusion, on constate donc que notre spiruline est un aliment très riche et très complet à la composition exceptionnelle, sauf pour ce qui concerne la vitamine C, l’iode et les oméga 3. Ceux-ci peuvent être apportés par des agrumes (vitamine C) et du poisson gras (iode, oméga 3).

Les parois cellulaires de la spiruline sont exemptes de cellulose. Elle est donc très digeste, crue ou séchée.

Alors la spiruline, c’est bon pour qui ? Pour toute la famille : jeunes enfants, adolescents, actifs, sportifs, seniors, femmes enceintes ou allaitantes, végétariens…

Conseils d'utilisation

Spiruline en brindilles: De 3 à 5 g par jour. A saupoudrer sur vos salades et autres crudités, ou à mélanger dans un yaourt, un smoothie, un jus de fruit, un houmous, un guacamole, une tapenade,etc… Notre spiruline artisanale croustillante et au goût léger accompagne toutes sortes de préparations culinaires. Il existe une infinité de plats dans lesquels on peut l’incorporer,alors laissez travailler votre imagination ! Bien refermer après usage et à conserver  au sec dans son emballage hermétique d’origine. Il est déconseillé de dépasser la dose journalière recommandée.

Nous vous invitons à consulter nos idées recettes

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