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Spiruline artisanale des Cévennes en brindilles 100 grammes

16,00 TTC

Spiruline artisanale séchée en brindilles
Poids net 100 grammes
Emballage hermétique

Description

La spiruline artisanale de Cevenn’Algues, c’est pour vous la garantie d’une spiruline:
-Cultivée et conditionnée  par des professionnels passionnés et avisés dans notre ferme en France. Nous contrôlons notre production à petite échelle de A à Z, vous certifiant une culture innovante et éco-responsable, utilisant de faibles consommation d’eau et d’énergie.
Séchée à basse  température, ce qui permet à la spiruline de conserver toutes ses qualités (contrairement aux productions industrielles qui sèchent la spiruline sur un temps très court par atomisation à des températures de plus de 150°C, ce qui altère les qualités du produit).
-Garantie sans OGM, sans aucun usage de produits phytosanitaires  (zéro pesticides, zéro insecticides, zéro fongicides, zéro herbicides, zéro -cides!!) , sans additifs, sans excipients: 100 % spiruline!
-Avec un contrôle qualité régulier par notre partenaire AQMC, un laboratoire d’analyses  agréé COFRAC .

 

Consultez nos idées recettes

La spiruline en comprimés se conserve dans son sachet hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

La spiruline en comprimés est un complément alimentaire qui ne se substitue pas à un régime alimentaire varié. Il est déconseillé de dépasser la dose journalière recommandée.Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Informations complémentaires

Poids0.1 kg
Prix au kilo

160€

Conditionnement

sachet hermétique à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

La composition de la spiruline

Composition et bienfaits de la spiruline

La spiruline est un concentré de vitalité qui gagne à être connu et consommé.

Voici les 4 nutriments qu’elle contient en plus grande quantité que n’importe quel autre aliment végétal ou animal, connu à ce jour sur Terre :

  • Protéine (65% digeste à 92%), contenant les 20 acides aminés
  • Bêta-carotène, (précurseur de la vitamine A)
  • Fer
  • Vitamine B12

Les protéines, le bêta-carotène et le fer sont les trois plus grandes carences au monde. Que la spiruline les ait concentrés dans de telles proportions suffirait à ce qu’elle soit connue de tous.

La spiruline possède trois pigments qui lui permettent de profiter d’un large spectre lumineux pour réaliser la photosynthèse :

  • Le bêta-carotène (rose)
  • La chlorophylle (vert)
  • La phycocyanine (bleue), caractéristique de cette famille de cyanobactéries dont fait partie la spiruline et qui est un stimulant du système immunitaire très recherché.

La spiruline est aussi composée de vitamines , de minéraux et d’oligo-éléments.

La composition de la spiruline en éléments chimiques est variable selon les souches, les conditions de culture, de séchage et de conditionnement. Les données utilisées pour la réalisation de ce tableau sont issues de notre spiruline, analysée par des laboratoires indépendants . A noter que la spiruline est composée d’autres éléments , et que ce tableau ne répertorie que les principaux.

N.B : vous pouvez télécharger nos résultats d’analyses:
Analyse_nutritionnelle_spiruline_oligo-elements
Analyse_nutritionnelle_spiruline_proteines_vitamines

*AJR= Apports Journaliers Recommandés

Eléments nutritifsPour 10 g de spiruline % AJR*Propriétés
Protéines6,5 g
C-phycocianine1434 mgSource exceptionnelle. Puissant stimulant du système immunitaire,prévient le stress oxydatif des muscles.
Phycocianines brutes2240 mg
Béta-carotène14,4 mg1800%Source exceptionnelle. Antioxydant, bon pour la peau et la vue. 1 à 2 g de spiruline suffisent à couvrir les besoins journaliers en vitamine A.
Fer4,9 mg35%Intervient dans la formation d’hémoglobine , au transport d’oxygène dans le sang, accroît la résistance à la fatigue, aux infections et au stress.
Vitamine K0,031 mg41%Favorise la coagulation et la fixation du calcium par les os.
Vitamine B120,9 µg36%Contribue à la formation des globules rouges.
Vitamine B10,36 mg32%Contribue au bon fonctionnement des muscles, à la production d’énergie, et à l’oxygénation des cellules.
Vitamine B20,29 mg20%Contribue à la production d’énergie et à la croissance des tissus.
Manganèse0,22 mg11%Contribue à la formation des os et des enzymes ,stabilise le taux de sucre, intervient sans le métabolisme des protéines,lipides,glucides,vitamine B1 et E.
Phosphore67 mg10%Participe à la minéralisation osseuse et à la digestion des glucides.
Magnésium18,1 mg5%

On constate donc que la spiruline est un aliment très riche et très complet, sauf pour ce qui concerne la vitamine C, l’iode et les oméga 3. Ceux-ci peuvent être apportés par des agrumes (vitamine C) et du poisson gras (iode, oméga 3).

Les parois cellulaires de la spiruline sont exemptes de cellulose. Elle est donc très digeste, crue ou séchée.

Alors la spiruline, c’est bon pour qui ? Pour toute la famille : jeunes enfants, adolescents, actifs, sportifs, seniors, femmes enceintes ou allaitantes, végétariens…

Bien plus qu’un simple complément alimentaire, notre spiruline en brindilles croustillante au goût léger accompagne toutes sortes de préparations culinaires. Pour celles et ceux qui préfèrent, nous proposons aussi notre spiruline sous forme de comprimés.

Conseils d'utilisation

Spiruline en brindilles: A saupoudrer sur vos salades et autres crudités, ou à mélanger dans un yaourt, un smoothie, un jus de fruit, un houmous, un guacamole, une tapenade,etc… Notre spiruline artisanale croustillante et au goût léger accompagne toutes sortes de préparations culinaires. Il existe une infinité de plats dans lesquels on peut l’incorporer,alors laissez travailler votre imagination ! Bien refermer après usage et à conserver  au sec dans son emballage hermétique d’origine.

Nous vous invitons à consulter nos idées recettes

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