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Interview à la radio de France bleu Hérault, émission du 07/01/2019

Kévin Soulié et son associé Florent Auclair décident en 2018 de prendre un virage professionnel, et se lancent dans la culture de la micro-algue, la spirulineNourrissantedétoxifiantestimulante pour le système immunitaire, sa culture est éco-responsable. La ferme aquacole est installée depuis un an à Montoulieu dans l’Hérault. Un aliment qui apparait dans l’histoire dès la période Aztèque et qui pourrait être une alternative moderne aux sources de protéines animales. A découvrir sur le site de la ferme cevenn’algues-spiruline

Ecouter l’interview

https://www.francebleu.fr/emissions/l-heraultais-du-jour/herault/l-heraultais-du-jour-36

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