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Étiquette : spiruline artisanale

Interview à la radio de France Bleu Hérault, émission circuit court

Nouvelle interview de Kevin dans l’émission Circuit court du 08/10/2020 sur la radio France Bleu Herault. Chaque jour à 7h55, cette émission met en avant les producteurs locaux de services de proximité marchands ou non marchands, de consommation locale, de distribution locale,…et donne la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans, citoyens de la région. Elle nous fait...
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Reportage : l’algue bleue du désert

Depuis des générations, les femmes qui vivent autour du Lac Tchad utilisent au mieux la spiruline pour ses qualités nutritionnelles et médicales. Un projet a été conçu pour développer sa production d’une manière plus rationnelle. Les femmes du lac arriveront-elles à faire partie du processus? Un magnifique reportage produit par la FAO (L’Organisation des Nations...
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La spiruline artisanale de Cevenn’Algues au JT de 20h sur TFI

On parle de nous à la télé, au JT de 20 h sur TF1! Petit reportage sur les micro-algues dans lequel Kevin a la parole quelques instants. Cela fait toujours plaisir, même si c’est très formaté JT et que cela ne fait que survoler le sujet. Bref, ce qu’il faut en retenir, c’est que les...
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Article paru dans le journal Midi Libre du 12/12/2018

La première récolte de Cevenn’Algues est prometteuse dans la vallée de l’Alzon. Sous les serres de Cevenn’Algues, l’eau teintée bleu vert tourne lentement dans deux longs bassins “hippodromes” de cent mètres de long. Dans un lent courant perpétué par de petits moteurs électriques, elle charrie la spiruline en suspension. Si sous les bâches en cette...
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Houmous à la spiruline

Une délicieuse recette de houmous à la spiruline idéale pour l’apéritif. une boîte de pois chiche de 300 g1/2 citron pressé1 cuillère à café de sel2 gousses d’ail3 cuillère à soupe de tahin1 cuillère à soupe de cumin en poudre1 cuillère à soupe de spirulinehuile d’olive Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer...
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Spir’tonik

Une recette à base de spiruline simple et rapide pour faire le plein d’énergie toute la journée: 2 oranges pressées1 citron pressé1 morceau de gingembre épluché1 cuillère à soupe de spiruline en brindilles Passer le tout au mixer,et boire aussitôt! Ca y est,  vous êtes  prêts pour une journée pleine d’énergie.Bien entendu cette recette est...
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Interview à la radio de France bleu Hérault, émission du 07/01/2019

Kévin Soulié et son associé Florent Auclair décident en 2018 de prendre un virage professionnel, et se lancent dans la culture de la micro-algue, la spiruline. Nourrissante, détoxifiante, stimulante pour le système immunitaire, sa culture est éco-responsable. La ferme aquacole est installée depuis un an à Montoulieu dans l’Hérault. Un aliment qui apparait dans l’histoire dès la période Aztèque et qui pourrait être une...
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Tapenade à la spiruline

Après avoir égoutté les olives, les anchois et les câpres, verser le tout sauf la spiruline dans le bol du robot mixeur. Mixer fin et ajouter l'huile d'olive en filet pour obtenir une pâte souple.Incorporer la spiruline au dernier moment pour que ça croustille!
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Risotto à la spiruline

Pour 2 à 3 personnes 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 échalotte/ 1 courgette 150 g de riz à risotto 10 cl de vin blanc 1/2 l d’eau 20 cl de crème soja 1 cuil. à soupe de spiruline en brindilles Sel, poivre 1. Dans une grande casserole, faire revenir 5 minutes dans l’huile...
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Guacamole à la spiruline

Une délicieuse recette de guacamole à la spiruline artisanale, idéal en entrée ou en apéritif. Cette recette a base de spiruline est simple et rapide à réaliser. un avocat bien mûr une gousse d’ail un demi citron une pincée de sel une pointe de piment une cuillère à soupe de spiruline Dans un bol, écraser...
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